Un sindaco che con orgoglio ha voluto mostrare le eccellenze culinarie del proprio paese in Tv. É quanto fatto da Nadia Bucci, primo cittadino di San Vittore del Lazio, chiamato come ospite sugli schermi di Alma Tv. “Questa è una delle tante iniziative portate avanti dall’amministrazione comunale per valorizzare il territorio e i suoi prodotti tipici – ha spiegato il sindaco -. Abbiamo iniziato un progetto con allevatori e produttori locali di ricotta e formaggio per sostenerli nella difesa, nella tutela e nella valorizzazione e promozione di questi prodotti di nicchia il cui valore gastronomico è indubbio”.
Bucci non ha sbagliato un colpo soprattutto grazie alla performance dello chef stellato Andrea Nacci che ha dato vita a un piatto prelibato e composto di ingredienti nostrani a base di latte e olio extravergine di oliva. Le ‘mezzelune di patate’ preparate dallo chef Andrea Nacci sono state l’elemento di punta della trasmissione ‘Mangiare con Gusto’, un format prodotto da Alma Tv e trasmesso sul canale 65 del digitale terrestre. In studio, come ospite della puntata, abbiamo detto anche il sindaco, Nadia Bucci.
“Un’opportunità unica per promuovere i prelibati prodotti del nostro amato San Vittore del Lazio: le ricottine, il formaggio “Conciato di San Vittore” e il nostro olio extravergine di oliva – ha precisato il primo cittadino -. In compagnia di Adele Di Benedetto e del nostro talentuoso chef stellato Andrea Nacci, capace di portare alto e fiero le sue origini (nato a Cassino ma da madre sanvittorese), non solo in Italia ma anche nel mondo, percorreremo un’avventura gastronomica che ci permetterà di rappresentare il nostro territorio e le sue eccellenze culinarie di fronte al pubblico di ‘Mangiare con Gusto’, una trasmissione ha come scopo finale il valorizzare la cucina italiana nelle sue sfumature regionali, raccontare le storie dietro i prodotti che ci identificano, sensibilizzare sul non sprecare il cibo e promuovere l’utilizzo dell’olio extravergine di oliva, autentico tesoro della nostra tradizione. Sarà un’occasione per mostrare la ricchezza del nostro patrimonio enogastronomico, e per invitare tutti a scoprire la semplicità e la bontà dei piatti preparati con amore. Inoltre, non può mancare un ringraziamento speciale all’azienda agricola di Lucrezia Marandola della famiglia Ventre per la fornitura di ricottine e ai frantoi Saroli e Ars Avi di Petrecchia”.
Una puntata scoppiettante e profumata di genuini prodotti della terra sanvittorese che vede ai fornelli il pluripremiato chef Andrea Nacci che si lascia andare a un’importante riflessione: “In questo periodo storico mentre gli agricoltori combattono e manifestano per i prodotti made in Italy noi siamo fermi con tutta la nostra solidarietà, vicinanza e comprensione a valorizzare i prodotti del territorio. Aggiungo che questo canale televisivo quando avevo 20 anni mi ha fatto appassionare alla cucina e un’intervista allo chef Perbellini mi ha talmente appassionato da spingermi ad arrivare al suo ristorante dove mi sono proposto e successivamente scelto a lavorare nelle sue cucine. Ci ho messo tutto l’impegno e l’energia che avevo a disposizione e questa esperienza così formativa mi ha avviato e accompagnato in tutta la carriera. Partecipare a questo format televisivo è stato entusiasmante. Un’esperienza che ho condiviso con i miei collaboratori Luca Pugliese e Daniel Picano che hanno partecipato come mio staff alla trasmissione che ha visto come protagonista formaggio ‘Conciato’ di San Vittore del Lazio”.
Per San Valentino lo chef Andrea Nacci e il fratello Sommelier Angelo Nacci hanno studiato un menù a tema per le coppie innamorate che potranno trascorrere una serata diversa, stuzzicando il palato e i sensi con piatti unici e dal sapore inebriante.
