Annarita Nobili non ha bisogno di presentazioni. Con il suo ristorante di Ripi, ‘Osteria Nobili’, è conosciuta ed apprezzata dagli amanti della buona tavola, non solo in provincia di Frosinone. Nella sua cucina Annarita usa solo materie prime di qualità ma il suo ingrediente segreto è la passione. L’amore per quello che fa. Un’arte, la sua, che l’ha portata ad essere consacrata anche a Sanremo. Quest’anno, per la seconda volta, sarà al Festival della Canzone Italiana, insieme ad un nutrito gruppo di chef provenienti da tutto lo stivale.
Nella kermesse nazional popolare per eccellenza, Annarita Nobili rappresenterà il nostro territorio e si cimenterà nel suo regno allietando i palati di ospiti e cantanti. Un traguardo che si aggiunge ad una già prestigiosa carriera nell’universo della gastronomia che l’ha vista ottenere diversi riconoscimenti sia a livello regionale che nazionale. “Sono al settimo cielo. Felice, emozionata – dice- per il secondo anno sarò a Sanremo come Lady Chef della Federazione Italiana Cuochi, nel dipartimento associazione provinciale Cuochi Frosinone. Questa per me è una grande conferma professionale. Un’esperienza emozionante, unica nel suo genere, perché ci permette di vivere per qualche giorno in un mondo che solitamente non ci appartiene”.
Dal 7 al 10 febbraio Annarita sarà al Palafiori. Una bella vetrina anche per il suo storico ristorante nel cuore della Ciociaria. Il coronamento di un lungo percorso fatto di studio, formazione e sacrifici ma anche il giusto riconoscimento ad una carriera fatta da ore passate ai fornelli a sperimentare. Annarita Nobili ha nel sangue la testardaggine, la ‘testa dura’ tipica di chi è nato e cresciuto in questa terra. E, forse, è stata proprio questa la sua carta vincente che l’ha spinta a crederci sempre. A non mollare mai. Fino al traguardo. Anche se, come dice lei stessa: “Non mi sento ancora arrivata, tutto quello che ho conquistato in questi anni mi rende fiera ed orgogliosa ma io ho ancora tantissima voglia di fare, di sperimentare, di assaporare”.
La sua mentalità aperta, la sua curiosità, la sua voglia di creare e rivisitare l’hanno portata lontano, pur restando in Ciociaria, nella sua Ripi. Con le mani in pasta ed il cuore sempre a casa, nella sua terra. Quella che rappresenta al meglio e per la quale è motivo di orgoglio. Annarita Nobili è un talento italiano. In quel di Sanremo ormai lo avranno ben capito, tanto che, anche per questa edizione, la Lady Chef di casa nostra porterà in alto la Ciociaria. Pardon, in tavola.
