Dal 13 al 16 luglio 2023, i militari del NAS di Latina, con il supporto dei colleghi di Ponza, Terracina e Frosinone, del Nucleo Elicotteri di Pratica di Mare (RM) e della motovedetta della Compagnia di Formia (LT) – nell’ambito di un servizio coordinato, disposto dal Gruppo CC per la Tutela della Salute, mirato al controllo degli esercizi pubblici nelle località turistiche, aree della movida e dei principali eventi di aggregazione, per garantire la tutela della salute dei consumatori – hanno proceduto complessivamente a: ispezionare 50 obiettivi; segnalare alle competenti autorità amministrative 20 persone; elevare 25 violazioni amministrative, per un importo complessivo di euro 25.000; sequestrare kg 860 di alimenti (di varia origine), risultati privi di tracciabilità, con etichettatura non conforme e, in parte, in cattivo stato di conservazione.
Nella circostanza, gli operanti – coadiuvati da personale della competente A.S.L. – procedevano alla sospensione di 1 attività commerciale, il cui valore complessivo ammonta a 300.000 euro circa.
I controlli in provincia di Frosinone
In provincia sono stati ispezionati 10 esercizi di ristorazione; quattro gli esercizi commerciali con irregolarità; eseguiti sequestri amministrativi di complessivi 200 chili di prodotti ittici in mancanza di documentazione attestante la tracciabilità per un valore di euro 3.000; le violazioni amministrative contestate sono 4 per complessivi 4.500 euro (le violazioni contestate riguardano carenze igienico sanitarie e strutturali di ambienti adibiti alla preparazione e somministrazione dei pasti e la mancata tracciabilità dei prodotti alimentari).
Isola di Ponza
Ispezionati 34 esercizi di ristorazione; esercizi commerciali con irregolarità 15; eseguito sequestri amministrativi di complessivi kg. 620 di prodotti ittici e alimenti vari in mancanza di documentazione attestante la tracciabilità per un valore di euro 10.000; violazioni amministrative contestate 18 per complessivi 17.000 euro (le violazioni contestate riguardano carenze igienico sanitarie e strutturali di ambienti adibiti alla preparazione e somministrazione dei pasti, spesso rimediati in spazi ristretti, privi dei minimi requisiti per garantire condizioni ottimali di funzionamento, interessati da sporco pregresso e non sottoposti alle manutenzioni ordinarie e straordinarie; mancata e inadeguatezza delle procedure di autocontrollo basate su sistema HACCP e la mancata tracciabilità dei prodotti alimentari); persone segnalate all’Autorità Amministrativa 13.
Terracina
Ispezionati 6 esercizi di ristorazione; esercizi commerciali con irregolarità 3; eseguiti sequestri amministrativi di complessivi kg. 40 di prodotti ittici in mancanza di documentazione attestante la tracciabilità per un valore di euro 1.000; violazioni amministrative contestate 3 per complessivi 3.500 euro (le violazioni contestate riguardano carenze igienico sanitarie e strutturali di ambienti adibiti alla preparazione e somministrazione dei pasti e la mancata tracciabilità dei prodotti alimentari); persone segnalate all’Autorità Amministrativa 3. Tra gli interventi più significativi vi è la sospensione di un’attività di ristorazione per gravi carenze igienico- sanitarie.
