Ieri mattina è stata ricevuta dal sindaco Enzo Salera, Carlotta Delicato, la giovane chef che partendo dal suo primo ristorante a Cassino, in pochissimi anni, ha fatto incetta di premi e riconoscimenti nazionali come il prestigioso “Cook Awards 2022” del Corriere della Sera, che l’ha scelta come Chef novità dell’anno.
Il primo cittadino, che si è trattenuto a lungo con Carlotta per dialogare sui progetti futuri e concordare un evento pubblico di prossima realizzazione a Cassino, di cui sarà protagonista, ha consegnato una targa per omaggiare la sua “prestigiosa figura di chef talentuosa, innovatrice ed orgoglio di questo territorio”.
Presenti alla consegna della targa anche i consiglieri comunali Edilio Terranova e Luca Fardelli. “Noi di Cassino conoscevamo già il suo genio e la sua dedizione, e non ci sorprende affatto che abbia lasciato un segno indelebile in ristoranti internazionali in Europa e centroamerica – ha ricordato il sindaco Salera -. Ora la sua “base” è il ristorante “Delicato” di Contigliano, in provincia di Rieti, ma il suo legame con la nostra Città e questo territorio, è e resta indissolubile, forte e sincero. E lo dimostra l’affetto che costantemente riceve dai suoi tanti estimatori, che la considerano un riferimento assoluto nella cucina e non solo. Carlotta, è un esempio per tanti giovani. E questo è il complimento migliore che questa Città potesse farle”.
