Tutto pronto per il prossimo appuntamento con la 37esima festa del Tartufo bianco e nero di Campoli Appennino; l’evento, promosso dall’amministrazione comunale, con il contributo di ARSIAL, avrà il suo start di preparazione negli ultimi 3 giorni del prossimo week-end. Dal 27 al 29 Settembre si terranno, infatti, tre giornate di avvicinamento alla festa vera e propria, che è in programma il 9, 10, 16 e 17 Novembre 2024.
Nella giornata di Venerdì 27 Settembre, presso il centro servizi PNALM, rifugio escursionistico “Orsa Maggiore”, in località Cicerone, alle ore 11.00,ci sarà, prima la conferenza stampa di presentazione e a seguire, dalle 12.00, si svolgerà il seminario “Tavolo delle tipicità del Lazio”, con esperti del settore tartuficolo e interventi delle aziende del Tartufo di Campoli Appennino. L’oggetto, sarà la sensibilizzazione e la formazione per la Sostenibilità del comparto: attenzione per la conservazione dei paesaggi, per le sue biodiversità e per la cura del suolo, nonché, ai temi relativi alla multifunzionalità delle aziende agricole, e al loro ruolo sociale e di sostegno nella filiera corta. Il tutto, terminerà con delle degustazioni guidate delle prelibatezze del Lazio.
Dalle ore 14.00 alle ore 18.00, si terrà la presentazione del primo corso “Sommelier del Tartufo”; una vera eccellenza e novità per appassionati e amatori. I temi analizzeranno la biologia, la classificazione, il riconoscimento, gli ambienti tipici, le tecniche moderne e i modelli di coltivazione. Gli interventi saranno curati dal Presidente dell’associazione tartufai, dott. Policella e dal Prof. Bencivenga, autore del manuale di tartuficoltura.
Sabato 28 Settembre, dalle 10.00, ritrovo in piazza Umberto I, per vistare le aziende di produzione del Tartufo e le attrazioni di eccellenza del territorio: la nuovissima “Big bench”, la panchina gigante che affaccia in zona San Pancrazio, per uno sguardo sulla valle senza eguali, l’area faunistica dell’orso e infine la torre medievale; il tutto attraverso una visita guidata.
Nel pomeriggio, dalle 17.30, presso il colle San Pancrazio, gli ospiti potranno godere dell’aperitivo con i prodotti tipici del luogo e di un brindisi con uno sguardo mozzafiato, dalla panchina gigante.
Domenica 29 settembre, l’evento avrà il suo culmine con la consegna degli attestati di partecipazione ai corsisti “Sommelier del Tartufo”, prevista per le 12.00 in Piazza Umberto I.
